如何写剁肉馅的文案

哟嚯，老铁们，今天咱们来说说怎么写剁肉馅的文案吧！剁肉馅，简单点说就是把肉剁成小块，然后就可以继续下一步了，不过要是文案写得不过瘾，那么这顿饭也就只有剁肉馅的水平了吧。所以，跟着小编来~一~起~学~习~吧！

首先，说说选肉的问题。选肉的原则就是肉越瘦越好，洗净后斩成块，然后咱们就是来到了我们今天的主题——如何剁肉馅。看似简单的过程其实也有些哲学。小编在这里讲的就是家庭中使用的砧板和刀具剁肉的方法。

1.肉切块：把肉切成小块，具体要求，个人习惯，来啊，咱们互相伸展一下自己的家常功夫。这里有个小诀窍：建议按照肉纹方向切块，容易更好的剁碎。同时，把生肉的硬筋膜剔除掉，剁起来也需要更费力一些。（其实如果你主打懒人食谱，那就买现成的肉馅好了，免去你剁肉的烦恼啦！）

2. 把碎肉下锅煮熟：这里就需要考虑锅的问题了。推荐使用电磁炉和不粘锅来烹饪。煮到肉稍稍变白，刚刚熟透，口感更佳。冷水煮、加点料酒煮、开水焯，都是常用方法。这点也是值得探讨的。

3. 剁肉：先讲个大原则，就是多剁几下肉就好了。如果炸、煮的时候剁的过碎，炸炒酱汁可能会影响肉末的口感，煮汤的时候面的口感也不理想。用菜刀，先从肉的一边坚持上下一同轻轻地砍，几下之后，转另一面，重复这个过程几遍，即可。当然第一次如猪崽般无从下手时，窝说一个办法，先买点熏肉和香肠拍打几分钟，之后就感觉自己变强了，接着就可以看肉如磨盘般剁烂啦！

4. 炸、煮、拌：肉馅也只是个车厢，而菜就是运货的货物。用途不一样，就要求处理方式也不一样。用肉馅做水饺，建议拌入姜葱末、鸡蛋液、盐还有蚝油，再加入适量胡椒粉等调味品。把这些材料混在一起可以保证肉馅更有味道。用油炸肉丸时，就不需要这些丰富的调味品了。只要拌入盐、胡椒粉等基础调料，再加入泡发好的木耳等食材，即可。

最后还有一个温馨小提示，就是把砧板、刀具及时清洗消毒哦！这不用多说了吧，保证健康，更保证你的生命。

好啦，老铁们，今天的剁肉馅教程就到这儿啦！快去试试看，做出来的饭菜要是不好吃，就给测评那个writer给个差评吧！(๑•̀ㅂ•́)و✧

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